Ecoucher le lin, le chanvre, c'est frapper la filasse avec une baguette, dite écouche, pour en faire tomber les fragments de la tige qui y sont restés adhérents.
Le titre et les ornements dorés que l'on voit sur le dos du livre se placent de la manière suivante On passe une couche d'albumine ou blanc d'œuf sur la région à dorer, on la recouvre d'une feuille d'or, c'est ce qu'on appelle écoucher, et à l'aide d'une matrice en cuivre, nommée fer, portant en relief les caractères à dorer et que l'on a chauffée, on appuie sur la partie à dorer.