Comment banqueter, quand les bras suffisant à peine au dessèchement des tranchées, les labeurs menaçaient de ne jamais finir, quand le bien-être du bivouac se résumait en un abat-faim de porc salé ou de bœuf poitrinaire, en un lit sur la dure, et quelques bûches, impuissantes à nous réchauffer.
Après des abat-faims de pâté de lièvre et d'olives saumurées, Cyrielle amena sur la table un vaisseau fumant, garni de chapons gras, rissolés sur une couche de châtaignes et de chou-rave.
À l’heure où chacun remballe