Une fort belle grille, agrémentée d'une décoration dix-huitième de pampre et de raisin, protégeait les carreaux.
Agrémenté par les ministères de l’Agriculture et de l’Environnement, chaque site possède son champ d’intervention : les porcs et les volailles à Ploufragan (Côtes-d’Armor), les poissons à Quimper (Finistère) et les ruminants à Fougères (Ille-et-Vilaine).