La présence d’un ajutage modifie les conditions de l’écoulement en mince paroi et produit une certaine perte de charge.
Le mercure pur coulera à plein tuyau dans un ajutage cylindrique de fer étamé, et si on ôte l’étamage, l’écoulement se fera par l’orifice intérieur, comme si l’ajutage n’existait pas.
On remplit de gaz hydrogène une grande cloche de verre, portant à sa tubulure un robinet, surmonté d’un ajutage droit ou courbé ; on comprime le gaz en abaissant la cloche au-dessous du niveau de l’eau dans la cuve ; on ouvre alors le robinet, et l’on présente une bougie allumée à l’extrémité de l’ajutage ; le gaz s’allume.