Au Canada, au même titre que l’on parle du médecin de famille, ils appellent le producteur amapien, le paysan de famille“, sourit ce jeune agriculteur fier d’assurer le rôle de nourricier.
Les « amapiens » (associations pour le maintien d’une agriculture paysanne et biologique) sont de plus en plus nombreux à aller chercher chaque semaine un panier de légumes préparé par le producteur sans intermédiaire.