La Vipère ammodyte ou à museau cornu habite les montagnes du Dauphiné ; elle présente une tête séparée du corps par un cou assez net.
On pêche dans les fleuves et sur la côte, des anguilles et plusieurs autres murènes, le congre, la paille-en-cul, l’ammodyte, et une espèce particulière de morue, nommée pescada, qu’on prend fréquemment sur les côtes d’Algarve.
L’ammodyte se nourrit souvent de lézards et d’autres animaux aussi gros que lui, mais qu’il peut avaler avec facilité, à cause de l’extension dont son corps est susceptible.