Apophlegmatiques, remèdes extérieures qui font vuider par la bouche la pituite de la tête ; on les donne ou en liqueurs par gargarismes, ou à macher ; alors on les nomme Masticatoires, exemple le Tabac.
On expliquera que c’est par la lame criblée de l’ethmoïde que passe cette pituite ou phlegme qui provoque des dégâts au contact des dents. Pendant des siècles, les médecins mettront en œuvre des thérapeutiques visant à neutraliser l’action de cette pituite par des gargarismes chauds et secs, ou à limiter la quantité de cette humeur par un régime alimentaire apophlegmatique.