Dans le mécanisme d’une montre, l’arrêtage est un dispositif qui a deux fonctions : limiter le nombre de tours d’armage du ressort, lors du remontage de la montre, puis empêcher au contraire le ressort de se désarmer complètement, ce qui serait tout aussi préjudiciable au réglage de la montre.
[...] excepté cependant la couche de vernis que l'on peut ménager en la remplaçant par un arrêtage qui doit s'appliquer la veille de vernir en dernier ressort.