J’avais pourtant « sept ans et un couteau », comme le disait la vieille Philomène, l’âge de raison, donc de me servir d’une lame sans me couper, et aussi de me nourrir, de « m’assiver » seule, sans l’aide de personne.
L'oncle se tuait au travail ou avait quelquefois la responsabilité du troupeau. La tante se chargeait souvent des enfants « qu'elle bressait, endormait, assivait, petassait, élevait... Elle s'occupait aussi de la cuisine, des chèvres […].