Il leur [trois négociants écaillers] est reproché d’intituler belons toutes les huîtres plates sans distinction, causant ainsi un préjudice à la production des parcs de Riec-sur-Bélon (Finistère).
Le terme « belon » qui, vers 1890, désignait encore des huîtres effectivement arrivées à maturité à l’embouchure de la rivière portant ce nom dans le Finistère, a fait l’objet d’un procès il y a quelques années à Paris.