Synonymes de bouza

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Définition
nom
  1. Boisson fermentée d’Égypte, faite de farine d’orge et d’eau. (désuet)
  2. Sorte de crème glacée faite à base de mastic, semblable au dondurma de la Turquie, et populaire dans les pays de culture arabe. (courant, desserts)
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Synonymes
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…, ils allèrent hardiment, chacun dans un des villages, ordonner qu'on, nous livrât deux chèvres & quelques jarres de bouza, & qu'on nous apprêtât cinquante pains pour le lendemain matin. Les chèvres & le bouza nous furent portés à l'instant : mais le lendemain matin, nous trouvâmes que tous les habitans avoient déserté leurs maisons, fans nous préparer du pain.
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