Pâtissier brioleur, celui qui ne fait que de petits gâteaux et autres pâtisseries communes
Dans ces bois escarpés [de l'Argonne].... les charrois se font pour la plupart à dos de mulet ; de là l'industrie des brioleurs qui conduisent aux verreries le charbon, la fougère et le bois de chauffage.