Synonymes de brise-caillé

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Définition
nom
Outil manuel ou mécanique, servant à découper le caillé dans la cuve de caillage.
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Synonymes par nuances
Antonymes
Exemples d'usage
Au bout d’une heure, la masse est prise : on procède alors au rompage du caillé au moyen d’un brise-caillé appelé ménole ou atrassadou.
Expressions et locutions
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