Synonymes de cœur de palmier

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Définition

nom

Partie centrale de la pousse apicale des palmiers, dont certaines sont comestibles. Ceux du commerce sont généralement issu de Euterpe oleracea.

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Antonymes

Exemples d'usage

On consomme comme légume le jeune bourgeon terminal (cœur de palmier) de Ravenea robustior, mais certains considèrent qu’il est trop amer.

Expressions et locutions

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