Synonymes de carcaise
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Définition
  1. Four à pot des artisans verriers où l'on dépose les pots pour faire la frite des matières vitrifiables. (nom, lexique)
  2. Four dans lequel on recuit les glaces coulées. (nom, lexique)
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Synonymes
(aucun)
Un foyer intérieur est séparé de la chambre de cuisson par un autel très élevé s’arrêtant à une dizaine de centimètres de la voûte de <u>la</u> carcaise ; ce dispositif a pour but de mettre les pièces en chauffage à l’abri des coups de feu.
<u>Le</u> carcaise est un four rectangulaire à voûte surbaissée.
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