Sur un parchemin est narré, en minuscule caroline, le début de la vie de saint Nicolas de Myre, sous le patronage duquel Bernard avait fondé l’hospice.
L’autre jour, par exemple, devant une bouteille de muscadet, la Quincampe a essayé en cassant ses fruits de mer de m’expliquer la différence entre une vrille ou gougnote et une caroline ou gerboise.