A la voix de sa maîtresse, Catau accourut. Madame Steinhausse sortit de l’étable, et voilà Delphine tête à tête avec Catau, grande et grosse servante allemande, bien robuste, et qui ne savait pas un mot de français.
Que mieux vaudrait dévider la pelote, tordre le fil, ravauder la culotte, tremper la soupe et mettre pois en lard, désembrenner les fesses du poupart et dorloter un époux qui radote, pauvre catau.
Comment, ici, dans Castelet, une catau, qui a roulé avec tous les maquignons de la Camargue… Eh bien ! ce sera du propre…