Définition
Espèce de chardon aux feuilles vert pâle brillantes et épineuses marbrées de blanc. Son appellation binomiale est Silybum marianum, de ses graines on peut extraire divers flavonoïdes qui ont pour effet de diminuer l'hépatotoxicité de certains produits (éthanol, venins de serpents, toxines de certaines amanites, etc.).