Synonymes de chaudin

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Définition
nom
  1. Panse de certains animaux.
  2. Enveloppe de l’andouille, de l’andouillette, et du saucisson, faite du gros intestin du porc.
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Synonymes
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D'autre part, la race bretonne nous a donné des rognons aussi mous que le chaudin ou la toile de la race normande.
L'andouille de Vire est composée de 3 abats porcins : le chaudin, la panse et l' estomac.
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