Organisées en chapitres (cuisiner la veille, cuisiner au quotidien, avec les enfants, ou pour recevoir), chaque recette met l'eau à la bouche et donne des envies de « civeter », « bain-mariser », « ragougnasser », comme disait Michel Audiard.
Je vois, on civette, on bain-marise, on ragougnasse.
Ah !...Les fraises ! Et les cassis, les groseilles glabres ou barbues, avec ou sans maquereaux, les myrtilles si joliment appelées « brimbelles » par les Vosgiens, la rhubarbe crissante, chuintante et souffrante à l'épluchage, les lapins que notre grand'mère commune savait si bien assommer, dépouiller et civeter ?