Codiau ou caudiau, vin chauffé avec du sucre et de la canelle, qu’on donne aux nouveaux mariés le lendemain de leurs noces » ; il ajoute : « c’est évidemment le mot français cordial » ; chaudeau, se rattache simplement à l’adjectif chaud.
L’enquête méthodique a permis de constater des déplacements de la rôtie, nommée tantôt gravirotte, tantôt codiau.