Les meilleurs ouvrages sont critiquables.
Je suis surpris du peu d’estime qu’on fait icy du Dictionnaire Critique de M. Bayle : On pretend qu’il est tombé dans beaucoup d’absurditez, qu’il est aussi critiquable que les Auteurs qu’il a critiquez.
Cette liste est toutefois « très critiquable, car elle est incomplète et comporte des informations erronées », souligne Sylvie Davidou, enseignante-chercheuse au laboratoire sciences et procédés des industries alimentaires au Conservatoire national des arts et métiers (Cnam).