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// Dictionnaire neuronal : synonymes et définitions
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Définition
nom
- Enveloppe formée d’une croûte de pâte un peu croquante, dans laquelle on sert différents mets.
- Spécialité pâtissière des vallées du Couserans dans le département de l’Ariège.
- Mets constitué de croûte garnie d’une préparation salée.
Synonymes par nuances
Exemples d'usage
On gâchait dans les assiettes des cèpes à l’italienne et des croustades d’ananas Pompadour.
Servez la croustade avec un peu de salade verte.