Synonymes de crozet

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Définition
nom
Variété de pâte alimentaire originaire de Savoie constitué traditionnellement de farine de sarrasin, mais également fabriquées à base de farine de blé dur. (savoie, dauphiné)
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Synonymes
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On fait aussi, en Savoie, des crozets à base de farine de sarrasin en petits carrés qui seront cuits 30 minutes en eau bouillante, égouttés, gratinés au four avec du fromage de Beaufort, du poivre, arrosés de beurre noir.
soupe aux crozets
soupe de crozets
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