Les infusoires sont pourvus d’une cuticule.
Les lèvres, c’est revêtu d’une cuticule si fine qu’un anatomiste a pu dire que leurs papilles nerveuses n’étaient pas recouvertes, mais seulement gazées, gazées, c’est son mot, par cet épiderme.
Il n’est donc pas étonnant qu’en général l’épiderme des feuilles soit protégé par une épaisse cuticule qui leur donne un aspect vernissé.
C’est une moisissure qui se renforce quand on la secoue, c’est une feuille qui se défend contre la sécheresse en consolidant sa cuticule.
L’observation de la cuticule révèle de grandes différences d’un groupe de champignons à un autre. Tout d’abord en coupe, elle peut être composée de plusieurs couches : en partant du haut vers le bas, on peut observer l’épiderme, puis le subcutis et enfin l’hypoderme qui repose directement sur la chair.