L’épicuticule du crabe Carcinus maenas se compose toujours de trois couches distinctes : le recouvrement fibreux superficiel, la cuticuline et l’épicuticule interne. Comme chez les Insectes, la cuticuline est la première couche mise en place sous forme de courts segments au niveau des plaques denses de l’apex des cellules ectodermiques.
La seconde[, l’ externe,] encore appelée cuticuline est essentiellement constituée de lipides hautement polymérisés qui résistent fortement aux réactifs chimiques !
La cuticuline est un composant insoluble, non collagéneux de la cuticule des nématodes. Ce composant a été identifié chez A.lumbricoides par Fujimoto et Kanaya en 1973, et il a été localisé dans la zone corticale de la cuticule.