Synonymes de délaitement
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Définition
Action de débarrasser le beurre, en le pressant entre les mains et le lavant, du petit-lait qui y est demeuré.
Votre phrase
mot et ses synonymes surlignés en dessous
Courant
Fabrication alternative du beurre par les ménagères, n’employant que les barattes les plus primitives ; ignorant complètement, elles aussi, les conditions scientifiques de température, d’opportunité, de durée, de délaitement, etc., si essentielles pour obtenir qualité et quantité.
Mode Libre —

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