Une nuit sera point suffire pour les déséreintés, dit-il à Pépin qui aidait les goujats d’écurie avec le désharnachage.
Après une période d’occupations trop banales à son gré, il forge cette expression, pour signifier la durée de son accablement : "Je n’ai pas déséreinté.”
Si vous voulez savoir ce que je vais faire à Époisses, je vais me déséreinter et manger du claque-en-bec.