Nul n’oserait contester que, depuis 1918, les spéculations sur les denrées alimentaires ont été générales et sans frein. Le public se doute bien un peu qu’on l’affame et que les hauts prix maintenus malgré toutes les tentatives sont factices. Mais qui accuser ?
[…] à deux pas de la frontière, les douaniers tolèrent l’entrée en franchise de certaines denrées belges, meilleur marché qu’en-deçà.
M. de Marbois traça aussi un sombre tableau de la détresse de l'agriculture, du malaise qui se faisait sentir dans le commerce, de la rareté des espèces monnayées, arrivée à tel point dans quelques départements qu'on y procédait par échange de marchandises et de denrées; […].
Enfin, comme à dessein de le rendre plus complexe, des odeurs de caroube, de denrées coloniales, de goudron, d’air marin arrivaient puissamment du port et se mêlaient à celles qui montaient des pavés et des caves.
Voilà, ma vieille denrée. Bon voyage !