La châsse en cuivre argenté, du siècle, en forme d’édicule gothique, qui provient de l'église de Murtin (Ardennes), représente un art où l'initiative personnelle et l'habileté manuelle ont cédé la place aux procédés mécaniques et monotones de l’emporte-pièce et du balancier.
L’emporte-pièce renvoyant à un instrument, on l’interprète comme un moyen de réaliser le procès.
Tranches d’orange sanguine ou du spectaculaire fruits du dragon, graines écarlates de grenade, fleurs comestibles, fruits taillés à l’emporte-pièce ou à la cuillère parisienne, savant topping ou nappage à volutes et chevrons, tout doit concourir au look arty de ce plat, lui assurer la gloire dans le food porn, littéralement « nourriture pornographique ».
Découpez des formes de chats à l’emporte-pièce, puis transférez-les sur les plaques.
L’extrémité de l’emporte pièce est introduite dans un avant-trou fait à l’artériotome, puis la gâchette est manœuvrée.