Synonymes de faux-filet

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Définition

nom

Muscle du bœuf situé contre le filet, parmi les morceaux de bœuf les plus maigres.

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Synonymes par nuances

Synonymes

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Antonymes

Exemples d'usage

La viande, qui doit se révéler un peu ferme, provient souvent de tranche grasse, de rond de gîte, de gîte à la noix, mais les rosbifs aristocratiques peuvent être taillés dans le filet, le faux-filet ou le romsteck.

Lucy avait mélangé au faux-filet haché de la Worcestershire sauce, et tout cela embaumait à ravir.

Expressions et locutions

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