A ce moment, le Logis de l’Écu avait comme locataire le fermier de la ville, et divers occupants de cet immeuble reçurent, à titre d’indemnité de leur congédiement : un savetier, 4o livres; un fenassier qui avait engrangé 14.ooo quintaux de foin, 55 livres, un tavernier 24 livres, [...].
D’où l’édification de fouillés, qui sont les cousins du fenassier destiné à conserver le foin en plein air : la technique était identique et les fagots, accumulés en cercle, [...].
Parfois on construisait un fenier ou fenassier qu’on décorait au sommet d’une collerette de paille pour favoriser le glissement de la pluie.