Les propriétés fongicides du cuivre sont connues depuis plus de 80 ans. La bouillie bordelaise à base de sulfate de cuivre et de chaux est toujours utilisée contre le Mildiou de la vigne.
Dans le sol des cultures de choux, le fongicide chlorothalonil utilisé pour la protection contre l’hernie, est biodégradé en trois métabolites, dont seulement un (métabolite 1) est fongicide. Le sol contient donc deux produits fongicides : le chlorothalonil et son métabolite 1.
L’imazalil est un nouveau fongicide efficace sur les pourritures à Pénicillium des fruits en cours de conservation. Ce composé inhibe la biosynthèse de l'ergostérol chez Pénicillium expansum.
Le fénarimol est un fongicide largement utilisé dans la lutte contre l’oïdium. Or, comme beaucoup de fongicides aminés à hétérocycle aromatique, il est toxique via plusieurs mécanismes d’action.