L’écorce de chêne, employée pour le tannage des cuirs, est un élément important de la richesse forestière du département.
Sur la presqu’île d’Arvert jusqu’à la Gironde, des kilomètres de plages, de dunes blondes et de sentiers forestiers font la joie des promeneurs.
Cet article est le complément nécessaire d'un projet qui doit prendre le titre de code forestier. Sans lui, ce code ne serait qu’une loi de plus ajoutée à celles qui existent déjà, et le but qu’on se propose serait entièrement manqué.
[…], les landes à Bruyères déjà troublées dans leur évolution naturelle par des plantations de Bouleaux, le seront plus encore lorsque dans un avenir prochain l’administration forestière aura enrésiné par des plantations d’Épicéa le plateau tourbeux d’Ecromagny […].
Ils prirent place dans l’allégresse et, alignés sur leurs bancs de bois, apprécièrent le dîner concocté par Élie : tourte forestière et lapin à la moutarde. Vin et chansons accompagnèrent leur festin jusqu'à la veillée, […]!
Ils incluent les pâtés de campagne, de jambon, de viande, de volaille, de lapin, de gibier : lièvre, faisan, sanglier, cerf... sans oublier le pâté forestier comprenant des champignons sylvestres (surtout des trompettes-de-la-mort).
Le forestier trouvant, dans une lande, Prenanthes purpurea, y introduit avec sécurité, dans nos pays, le Sapin pectiné.
Il [Malzat] m’avait encore molesté de ses sottes paroles, prétendant que Brulette n’était qu’une ramasseuse de bois mort ; ce qui, chez les forestiers, s’entend d’un fantôme qui court la nuit.
Anne-Marie était allée à la lisière, avec l’espoir de rencontrer des forestiers, des gens de la montagne.