Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l'avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir, accommoder aux pois, aux oignons, au fromage, etc.
Le beurre frit dans la poêle.
La cuisinière a mis le poisson à frire.
- O.K., poupée, dit Larvey. Rien que pour ça, j’irai te voir frire !