Synonymes de fructane
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Définition
Groupe de polymères du fructose.
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Courant
Pour en avoir vu beaucoup, je pense qu’une grosse majorité des gens qui disent qu’ils vont mieux quand ils enlèvent le gluten, en fait vont mieux parce qu’ils enlèvent les fructanes qui sont aussi dans les céréales contenant du gluten.
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