On a juste de Gaulle qui nous cocorique la victoire, mais rien dans nos galtouses, nos fouilles… les fours de boulangerie en carafe… les ruines le long des voies de chemins de fer qui ne roulent plus.
Après une longue attente, la lourde s’ouvrit de nouveau et le même taulard vint ramasser la galtouse ; j’en profitai pour me ravitailler en flotte aux robinets des lavabos.
La galtouse de nos établissements de pénitence, c'est à l'époque des carottes et des navets qui flottent dans un jus jaunâtre... quelquefois des nouilles à l'eau de vaisselle... [...].
On parlait d'argent, d'aubert, de blé, de beurre, de galette, de galtouse, d'oseille, de pèze, de carbure.