2.Disposer les gigolettes dans un plat avec 1/4 verre d’eau et la moitié de la marinade et faire cuire au four (Thermostat 7) pendant environ 15 minutes en tournant et arrosant au cours de la cuisson.
Le gigolo est un adolescent, un petit homme, comme la gigolette est une adolescente, une muliéricule. L’un tient le milieu entre Chérubin et Dom Juan, - moitié nigaud et moitié greluchon ; l’autre tient le milieu entre la grisette et la gandine, - moitié ouvrière et moitié fille.
Eh ! dis donc, Marthe, ma petite gigolette, que devient ce plumitif qui t’adore ?
[...] les danses ardentes et chaloupées du Moulin de la Galette, où fréquentent indistinctement trottins et gigolettes, calicots valseurs, barbillons, rapins et curieux.
[…] les chansons de la jeunesse des parents qui parlaient de Paris, de filles tombées au ruisseau, de gigolettes et de rôdeurs de barrière, […].