Autrefois l'Adhuy était un riche domaine des Templiers; ce n'est plus aujourd'hui qu'une modeste ferme : ses granges encadrent la cour d'où montent l'odeur des fumiers et le gloussement des volatiles.
Il faisait, en avalant sa soupe, un gloussement à chaque gorgée.
Joseph Rivet, un pied tendu sur le brancard, l’autre jambe repliée sous lui, les coudes très élevés, tenait les rênes, et de sa gorge s’échappait à tout instant une sorte de gloussement qui, faisant dresser les oreilles au bidet, accélérait son allure.