Synonymes de gratin

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Définition
nom
  1. Manière d’apprêter certains mets avec de la chapelure de pain, du fromage ou de la crème.
  2. Élite mondaine. (par analogie)
  3. La partie de certains mets liquides, farineux, etc., qui reste attachée au fond des récipients dans lesquels on les a fait cuire, et qui est souvent rousse et brûlée. (vieilli)
  4. Partie des matières fécales adhérentes aux parois et au fond des fosses d’aisances. (désuet)
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Expressions synonymes
Mouin, j’avais préparé un ripage de concombres, un colombo, un gratin de christophines ; j’avais acheté du rosé et du mousseux…
Smokings et robes de soirée, tout le gratin montréalais se trouve sur place.
Dans sa lettre au gouverneur, Colborne fait allusion à la fondation d'une association politique par le gratin patriote de Montréal.
Le gratin d’une bouillie.
asperges au gratin
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