Gruau d’avoine, d’orge, de froment. Farine de gruau.
à côté d’un beurre éblouissant de fraîcheur, le gros pain bis du villageois et le pain de gruau doré, cher à l’estomac blasé de l’habitant des villes
Les écoperches et les mâts s’érigeaient avec les “gruaux”, les élévateurs, qui les dominaient.