La menthe poivrée est une plante herbacée, vivace, à drageons, hémicryptophyte.
Les Hémicryptophytes appartiennent à de nombreuses espèces. Les Rubus sont appelés à former des Ronciers impénétrables, protecteurs des habitants à enfance frêle, délicate, sans moyens de défenses. Carex pendilla forme des groupes massifs, très robustes localisés le long du ruisselet coulant au Nord-Ouest. Il occupe tout le terrain en fortes touffes bien enracinées.
[…] l’association à Scleranthus se dégrade assez rapidement ; les différents stades observés (disparition progressive des espèces annuelles au profit des Géophytes —que gênaient les labours— puis des Hémicryptophytes) aboutissent à la lande à Cytisus scoparius et à Calluna […]