HALBIQUE, , hermaphrodite, litt. à demi bique, de l’isl. Hulf ou de l'ail. Halb, demi et buck, chevreuil, bouc, ou la fém. Bique. (Orne) et , s. m. mélange égal de cidre et de poiré; […].
Les moyennes calculées portent sur l’année de calendrier et ne comprennent que du cidre de bonne qualité à l’exclusion du petit cidre et de l’« halbi », boisson fabriquée avec des pommes et des poires. Il en est de même pour le poiré.
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