On imagine les conditions extrêmes auxquelles flore et faune doivent se plier : elles en tirent une grande originalité, telles ces plantes dites halophytes qui parviennent à pousser sur les boues salées des solontchak.
C’est une plante halophyte qui supporte les terrains salés et qui prend le pas sur d’autres espèces.
L’une des halophytes les plus connues est la salicorne.
Effet de la salinité du milieu de culture sur les voies de carboxylation d’une halophyte (Plantago maritima L. Var . graminaea) et d’une glycophyte (Plantago lanceolata L.).