L’ayrshire est moins longue que la holstein.
Il y a même les vaches, non pas les holsteins mais les normandes. Fumée des poêles dans le crachin breton.
Enfin, l’ensemble serait un beau cheval de trait ou de carosse, et nos chevaux de Flandre rivaliseraient avec les mecklenbourgeois, les holsteins et même avec les normands, déjà fort dégénérés depuis qu’on a voulu, sans réflexion, les croiser avec des chevaux fins et grêles.