Tout d’abord, le travail de l’amont vers l’aval provoque au fil des ans un départ de terre vers le bas de la parcelle, ce que certains agriculteurs s’efforcent de limiter en houant alternativement de gauche à droite et de droite à gauche.
Les jeunes houaient les cultures jusqu’au soir, puis revenaient alors à l’endroit où ils passaient la nuit.
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