Le moment à saisir pour la coupe, est un temps serein, lorsqu’on voit la plante chargée de fleurs épanouies, et qu’il y en a même quelques-unes de nouées ; c’est alors que les feuilles ont acquis tout l’accroissement qui leur est nécessaire, leur couleur et leur substance indigofère […]
Quant à l’extraction de la matière colorante des végétaux indigofères, elle présente une foule de phénomènes curieux, que les chimistes ont dû naturellement tenter de s’expliquer.