Synonymes de khammara

Au seizième siècle, un nouveau type d'établissement fit son apparition à Damas, la khammara, sorte de «bistrot», essentiellement destiné, bien que l'étymologie du vocable évoque plutôt les boissons alcoolisées, à la consommation du café.

L'idée que l'unique raison d'être d'un endroit puisse être de proposer aux clients des boissons enivrantes tenait de l'horreur, culturellement parlant. « Khammara », c'est ainsi que ma mère appelait ces endroits ; littéralement, ce terme signifie « vinerie », mais il a une connotation péjorative qui évoque davantage un bar à poivrons.