Synonymes de lémonal
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Définition
Constituant odorant majeur de l’huile de citronnelle.
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mot et ses synonymes surlignés en dessous
Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute . Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B.
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