La Garonne et l’Adour donnent l’alose, quelques truites saumonées, l’esturgeon, la lamproie, le lamproyon, l’anguille, le sardiat, le harbeau, la plie, la carpe, le goujon, le muge, la perche, et mille autres espèces de poissons qu’il serait trop long d’énumérer.
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